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サルとヒトの区別は微妙で、限りなくヒトに近い能力をもったサルもいます。 しかし、その本質的な境界は、言語をふくめた道具を使用するか否かにあります。

そのためには完全な二足歩行が必要でした。 これについては、後にくわしく述べますが、いずれにしても、こうした条件を身に付けた時に、人類は哨乳類のなかで最高の存在となったのでした。
そして道具を使うことで、他の動物と闘い、その肉を食べることが可能になったのです。 いずれにしても、私たち人間は、先にみたような地球上における生命の営みの最終到達点にいるのです。
そして、それと同時に人間は、地球上で絶えず行われている食物連鎖の頂点に立つことになりました。 もちろん、この過程は単純ではなく、人類の歩みのなかで、そうした地位をえていくのですが、これについては次章に譲るこここし、次に少し角度を変え、生命そのものと食の意味について考えてみたいと思います。
生と死のメカニズムこれまで生命とは、自己増殖する存在と考えられてきました。 しかし最近の分子生物学の発達は、そうした生命観を一新させました。
以下、Ｈさんの整理にしたがって、この問題をみていきましょう。 私たちなどの生命体はタンパク質でできていますが、その最小単位は細胞で、細胞膜に包まれた原形質からなっています。
そして原形質は、ところが、その運動をひき起こすための差がなくなってしまうと、エントロピー最大の状態、つまり熱力学的平衡状態となって、その世界に動きがなくなり、死を意味することになります。 したがって、死の状態を回避するためには、他からエネルギーを与えているのです。
核質細胞質でできていますが、これらは全て分子によって構成されています。 またアミノ酸は、タンパク質を構成する重要な成分で、生物の細胞に広く存在する核酸を合成する材料となります。
さらにアミノ酸は、遺伝子の本体となる核酸の一つで、細胞核中に存在するＤＮＡを形作ります。 このＤＮＡが、細胞内の遺伝情報を担う染色体を作り出し、細胞分裂時に次々と自己複製を行って、全く同じ性質の細胞を作っていくのです。

その意味で、ＤＮＡは生物の基礎設計図もいわれています。 ただ、この細胞分裂は、生物の体内では、ものすごい規模と勢いで起こっています。


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